Hverdagsretter skal være nemt og hurtigt at lave, men helst også være sundt og nærende. Her på siden finder du masser af inspiration til hurtig mad til hverdag.
Denne her ret er virkelig lækker og en god og anderledes måde at få sit ugentlige behov for fisk dækket. En cremet kokosmælk sauce med gulerødder, porrer og masser af smag fra både ingefær, kaffir limeblade og frisk limesaft og -skal. Server retten med ris....
Smagsfuld salat med bulgur og safran. Server salaten med kylling og en tyrkisk inspireret dip med masser af hvidløg og frisk persille. Opskrift på bulgursalat med safran Bulgursalat safran 1 dl bulgur2 dl grøntsagsbouillon½ g safranOlivenolie1 fed hvidløg½ rødløg½ dl...
En omelet er en hurtig og sund måde at lave aftensmad, hvor du ikke skal afsætte flere timer i køkkenet. Den fungerer både godt som en let frokost eller til aftensmad med et stykke ristet rugbrød under. Du kan variere omeletten på mange måder, og fylde den med hvad du...
Nemme, lækre tunfrikadeller med en frisk salat med bulgur, tangsalat, ærter og broccoli, toppet med honningristede mandler. Tunfrikadellerne kan laves på ingen tid, og kan også servere en frisk ærtepuré eller spises til frokost på et stykke ristet rugbrød med...
Hvis aftensmaden skal gå stærkt, er tærte altid en sikker vinder. Du kan nærmest fylde alt i sådan en, og det er en god måde, at få brugt alle resterne i køleskabet. Denne opskrift er en broccoli tærte med broccoli og kyllingepålæg, som skæres i strimler. Fløden er...
Har du en panini toaster eller en almindelig toaster, kan du lave de lækreste toast, som er virkelig lækre til frokost eller som en hurtig aftensmad. De her sprøde toasts er fyldt med pesto, smeltet ost, kyllingepålæg, avocado og rucola. Du kan også variere dine toast...
Jeg elsker fiskefrikadeller, som kan spises på mange forskellige måder. Spis dem sammen med de lækreste nye kartofler på en sommerdag, i en eksotisk wrap, sammen med nogle sprøde ovnkartofler og rodfrugter eller gør din frokost lidt mere interessant og spis dem på...
Lækre smagsfulde kødboller i en intens tomatsauce, serveret med squash spaghetti og toppet med frisk parmesan og basilikum. En ret der er blevet serveret utallige gange og som både venner og familie elsker! Ingredienslisten ser måske lang ud, men jeg vil vove at...
De lækreste spinatpandekager smurt med en skarp creme af peberrod, toppet med røget laks, avocado og sprøde skiver af agurk. En sund aftensmad, som også gør sig godt på madpakken dagen efter. Opskrift på spinatpandekager med laks Du skal bruge (4...
Her finder du opskriften på den lækreste risotto med svampe, parmesan og trøffelolie. Opskrift på svamperisotto Du skal bruge (4 personer): 350g svampe1 stort løg20 g smør4 dl risottoris (ca. 160 g)8 dl grønsagsbouillon2 dl hvidvin20g...
