Madpakke

Find inspiration til at gøre madpakken mere spændende. Her på siden finder du opskrifter og idéer til madpakken med lækre og sunde madpakkesnacks til både børn og voksne.

Knækbrød med surdejsrest

Knækbrød med surdejsrest

Bager du ofte med surdej, kan du ende med at smide en masse surdej ud hver gang du skal fodre den. I stedet for at smide resterne ud, kan du bruge det i dit bagværk – alt fra kager, surdejspandekager, madpandekager eller de her sprøde knækbrød som er en genial snack....

Wrap med laksemousse

Wrap med laksemousse

Dette indlæg er udgivet i samarbejde med luxplus.dk// Sponsoreret indhold. Laksemousse smager skønt og er lynhurtigt at lave, hvis du køber en varmrøget laks. Her fyldes den i fuldkornswraps sammen med sprøde grøntsager, avocado og søde, langtidsbagte tomater....

Valnøddeboller med gær

Valnøddeboller med gær

De lækreste boller med valnødder, med en karakteristisk smag af nødder og en smuk brun farve. Bollerne er et stort hit på morgenbordet, men kan også bruges som en sandwich i madpakken. Jeg bruger ofte den samme grunddej, når jeg bager boller. Grunddejen tager...

Gulerodsboller

Gulerodsboller

Saftige, sunde gulerodsboller med solsikkekerner. Bollerne holder dig mæt i lang tid, og er gode både på morgenbordet eller til frokost som en sandwich. Gulerodsbollerne skal hæve koldt natten over, og kan efter 1 times hævning dagen efter, bages om morgenen. Bollerne...

Spinatpandekager

Spinatpandekager

Nemme, svampede madpandekager med spinat. Pandekagerne kan fyldes med alt slags fyld, som fx oksekøds pandekager med smeltet ost i ovnen eller spinatpandekager med laks. Pandekagerne fungerer også rigtig godt i madpakken. Opskrift på spinatpandekager 3 æg2½ dl mælk150...

Sandwichbrød med spinat

Sandwichbrød med spinat

Svampede sandwichbrød med spinat og græskarkerner. Brødene er bagt med surdej, som gør dem ekstra luftige, men hvis du ikke har en surdej, kan de også sagtens bages uden. Brødene er helt perfekte at tage med på madpakken. Opskrift på sandwichbrød med spinat 1 liter...

Tærte med laks og dild

Tærte med laks og dild

Dette indlæg er udgivet i samarbejde med luxplus.dk // Sponsoreret indhold. Tærte er altid min go to, når aftensmaden skal være nem. Det er også en god måde at få brugt alle resterne i køleskabet og den kan laves på tusinde måder. Jeg laver ofte min dej...

Tortilla pizza

Tortilla pizza

Dette indlæg er udgivet i samarbejde med eatgrim.dk // Sponsoreret indhold. Pizza lavet på tortilla bunde er en genial aftensmad, når det skal være nemt og gå ekstra stærkt. Du slipper for at lave en pizzabund, og det tager ikke mange minutter at bixe en smagsfuld...

Pasta med tun og tomat

Pasta med tun og tomat

Denne ret er i den grad budgetvenlig, men det betyder ikke, at den smager mindre godt. Pastaen vendes med en cremet fetaost sammen med frisk timian, grøntsager og tun. En super nem ret, når aftensmaden skal gå lidt stærkt. Pastaen er også rigtig god kold som frokost i...

Surdejsboller med gær

Surdejsboller med gær

Lækre, sprøde, koldhævede surdejsboller bagt med en smule gær. Bollerne er nemme at lave, men kræver lidt ekstra tid, da de skal hæve over flere gange. Men resultatet er til at føle på! En dejlig saftig bolle med en sej krumme og en sprød overflade. Det kan være en...