Hele familiens favoritretter er samlet her. Her finder du de bedste opskrifter på livretter – alt fra spaghetti med kødsauce, pizza, pasta, kødboller og meget andet.
Denne risotto er indbegret af forår. Friske ærter i bælg og sprøde asparges i sæson. Risottoen er cremet, men med et dejligt frisk twist fra de knasende grøntsager. Den toppes med en smuk, grøn olie lavet med persille. Spis risottoen som den er eller server med laks...
Denne ret er i den grad budgetvenlig, men det betyder ikke, at den smager mindre godt. Pastaen vendes med en cremet fetaost sammen med frisk timian, grøntsager og tun. En super nem ret, når aftensmaden skal gå lidt stærkt. Pastaen er også rigtig god kold som frokost i...
Det mexicanske køkken er et af mine absolut favoritkøkkener, for det bugner med farver og masser af smag fra de lækreste krydderier. Retter som quasadillas, burritos, taccos, guacamole, sprøde nachos og en iskold margarita er, hvad jeg forbinder med mexicansk mad, men...
Bløde boller, der holder fast om fyldet. En god tomatketchup, langtidsbagte, søde tomater og en cremet guacamole, hakket oksekød med en skive smeltet ost, sprøde fritter og en skøn aioli. Det her er opskriften på de lækreste burgere. Varier burgerfyldet lige som du...
Den klassiske engelske fish and chips får helt nye dimensioner, når den er hjemmelavet. Sammen med en grov ærtepuré, kartoffel fritter og en skøn aioli udgør retten en skøn middag, som kan spises både til hverdag eller serveres for gæster. Fisken er lavet på torsk....
Grøn karry er en asiatisk, cremet ret lavet på kokosmælk med masser af smag fra både ingefær, citrongræs og frisk basilikum. Grøn karry er, i modsætning til rød og gul karry, en mildere paste, men i selskab med chili får retten den helt rigtige karakter. Er du mere...
Hjemmelavet pizza med tun har altid været en klassiker i min familie. En sprød pizzabund, en intens og lækker tomatsauce, smeltet mozzarella, tun, tynder skiver af rødløg og friske blade af basilikum. Simpelt og lækkert! Opskrift på pizza med tun og løg Pizzadej1,5 dl...
Hjemmelavet pizza er noget af det bedste jeg ved. En sprød bund der knaser, når du sætter tænderne i den, er sådan en rigtig pizzabund skal være. Når fyldet skal fyldes på, har mange danskere en tendens til at fylde alt for meget på. Det resulterer i en sammenklasket...
Dette indlæg er udgivet i samarbejde med luxplus.dk // Sponsoreret indhold. Det indiske køkken er fyldt med krydderier - garam masala, kardemomme, spidskommen, stødt nellike og gurkemeje. Hvis i spørger mig, kunne vi danskere godt lære noget af, at skrue op...
Jeg er vild med tun på pizza og sammen med søde kartofler bliver det ikke bedre. Pizzadejen er lavet på tipo 00 og hvedemel. Ofte tilsætter jeg også lidt groft mel til mine pizzaer, men hvis det skal være den helt rigtige italienske pizza i mine øjne, så bliver bunden...
