I Danmark består frokosten ofte af en rugbrødmad med en hurtig omgang pålæg, men frokosten behøves ikke altid at bestå af det samme. Her finder du idéer til nemme frokost opskrifter til både hverdag og i weekenden når du har bedre tid. Du finder opskrifter på både kartoffelsalat, omelet, salater, pølsehorn og boller du kan bruge som en sandwich i madpakken.
Her får du en opskrift på de lækreste rustikke speltboller, som giver stor glæde ved morgenbordet. Dejen til speltbollerne skal koldhæve natten over, som gør dem nemme at bage morgenen efter. Dejen vendes i mel, skære ud til rustikke stykker og bages ved høje grader,...
Lækre æggemuffins med kylling og grønt - perfekte til at tage med på madpakken! Varier fyldet som du bedst kan lide det, og erstat med det dit køleskab er fyldt med. Du skal bruge: 6 æg 150 g gulerødder 50 g frosne ærter 2 tomater 3 skiver kyllingepålæg 1 spsk. tørret...
En lækker og nem omelet med pesto, grønt, krydderurter og pålæg. Perfekt til en hurtig aftensmad eller frokost i weekenderne. Hvis du har ekstra tid, så lav din egen basilikum pesto. Find opskriften her. Omeletten kan varieres som man har lyst. Jeg bruger oftest bare...
En lækker og frisk couscous salat med rejer og en dejlig dressing af basilikum. Salaten er fyldig og derfor god til både aftensmad og frokost. Du skal bruge (ca. 2 portioner): 125g couscous 1 lille pose rejer 1 dl optøede ærter 1 fersken i tern 1 tomat i tern 20g...
Rødbede, æble, valnød og feta - hvis ikke det lyder som en god kombination, så ved jeg snart ikke. En nem og lækker salat vendt i en æbleeddike dressing, som passer til alt slags kød og fisk. Du skal bruge (1 salat): 500 g mellemstore rødbeder1 hakket rødløg1 æble i...
Den lækreste pastasalat vendt i en hjemmelavet basilikum pesto, gulerodsstrimler og toppet med søde, langtidsbagte tomater. En hjemmelavet pesto smager helt fantastisk, og er meget simpel at lave. En dejlig salat der passer til både kylling, fisk og grillet kød. Du...
En lækker laksesalat med røget laks, hytteost, asparges og purløg. Simpelt, lækkert og sundt. Du kan både spise laksesalaten som en lækker frokost eller aftensmad. Laksesalaten smager fantastisk i en wrap med frisk salat, ovenpå ristet rugbrød eller vendt...
En omelet er en hurtig og sund måde at lave aftensmad, hvor du ikke skal afsætte flere timer i køkkenet. Den fungerer både godt som en let frokost eller til aftensmad med et stykke ristet rugbrød under. Du kan variere omeletten på mange måder, og fylde den med hvad du...
En hjemmelavet æggesalat er så meget bedre end den du kan købe. Denne her æggesalat er en sundere variant lavet på skyr og en smule god mayo. Æggesalaten er godt tilbehør ovenpå et stykke rugbrød med sild, men er også lækker i en sandwich. Opskrift på sund æggesalat...
En kedelig rugbrødmad med leverpostej, kan du hurtigt blive træt af i længden. Varier din frokost og lav denne lækre tunsalat i mellem ristede skiver af rugbrød. Hvis du tager den med på farten til frokost, kan du tage tunsalaten med i en bøtte ved siden af, og...
