Klassisk dansk mad minder os om barndom og vækker gode minder frem. Her på siden finder du masser af lækre opskrifter på klassiske danske retter og danske retter med et nyfortolket twist. Alt fra æggekage, tærte og frikadeller, som passer perfekte til hverdage, hvor der skal lækker, nem mad på bordet.
Nemme, lækre tunfrikadeller med en frisk salat med bulgur, tangsalat, ærter og broccoli, toppet med honningristede mandler. Tunfrikadellerne kan laves på ingen tid, og kan også servere en frisk ærtepuré eller spises til frokost på et stykke ristet rugbrød med...
Hvis aftensmaden skal gå stærkt, er tærte altid en sikker vinder. Du kan nærmest fylde alt i sådan en, og det er en god måde, at få brugt alle resterne i køleskabet. Denne opskrift er en broccoli tærte med broccoli og kyllingepålæg, som skæres i strimler. Fløden er...
Har du en panini toaster eller en almindelig toaster, kan du lave de lækreste toast, som er virkelig lækre til frokost eller som en hurtig aftensmad. De her sprøde toasts er fyldt med pesto, smeltet ost, kyllingepålæg, avocado og rucola. Du kan også variere dine toast...
Jeg elsker fiskefrikadeller, som kan spises på mange forskellige måder. Spis dem sammen med de lækreste nye kartofler på en sommerdag, i en eksotisk wrap, sammen med nogle sprøde ovnkartofler og rodfrugter eller gør din frokost lidt mere interessant og spis dem på...
De lækreste spinatpandekager smurt med en skarp creme af peberrod, toppet med røget laks, avocado og sprøde skiver af agurk. En sund aftensmad, som også gør sig godt på madpakken dagen efter. Opskrift på spinatpandekager med laks Du skal bruge (4...
