Her finder du masser af nemme og hurtige børnevenlige opskrifter til morgenmad, frokost og aftensmad, som de mindste i familien vil elske. Retterne egner sig godt til hverdagen, hvor det skal gå ekstra stærkt, men stadig skal være sundt og nærende. Du finder masser af inspiration til børnevenlig morgenmad som havregrød med banan og kanel eller sunde bananpandekager. Du kan også få idéer til hvordan du gør madpakken mere spændende med grove pølsehorn eller pizzasnegle eller hvordan du gør aftensmaden til en succes med klassiske retter med masser af grønt.
Mange af retterne kan laves på 30 minutter, og det er derfor også oplagt, at hive ungerne med i køkkenet.
Pølsehorn er og blive bare et hit, og det har det altid været i min verden - især på madpakken! Disse her er fyld med smag fra den friskhakkede timian og indeni er de smurt med den lækreste hjemmelavede ketchup, som gør dem ekstra smagsfulde og mindre tørre at spise. ...
De lækreste gulerodspandekager med en skøn sødme fra banan og gulerødder. Du kan blende havregrynene til mel, hvis du ønsker en mere ensartet pandekagedej, men jeg er også vild med den grove udgave, hvor havregrynene ikke blendes. Se også opskriften på sunde...
De her pandekager er simpelthen så lækre! Opskriften tager udgangspunkt i en grundopskrift på sunde bananpandekager, og derudover er der tilsat revet citronskal, citronsaft og blå birkes. Den syrlige citron giver pandekagerne et dejligt syrligt twist og de sprøde...
Lækre pizzasnegle med spinat, feta og pesto. De er nemme at lave og passer perfekt til madpakken, picnic eller til særlige lejligheder. Mangler du mere inspiration til flere små snacks kan du også finde opskriften på pølsehorn her. Opskrift på snegle med spinat,...
Havregrød tager man aldrig fejl af, og den behøves ikke at være kedelig, men kan peppes op på mange forskellige måder. Prøv fx med nødder, tørret eller frisk frugt. Havregrød er sundt og mættende, fordi havregryn indeholder mange fibre. Denne her udgave er lavet på...
Quasadillas tager ingen tid at lave, og hvis du vil have nem aftensmaden der kan klares på 10 minutter, er de her lige sagen. Fyldet kan udskiftes, som man selv synes. Jeg har bl.a. også lavet dem med serrano skinke og tunmousse. Opskrift på quasadilla Du...
Sunde bananpandekager med havregryn, uden mel. Ligger du inde med et par modne bananer, kan du nemt lave dig en sund morgenmad eller eftermiddagssnack, som holde dig mæt i lang tid. Jo mere modne bananerne er, jo mere sød bliver dine pandekager. Top dem med skyr,...
Findes der noget bedre end at forkæle sig selv med god morgenmad på sådan en regnfuld dag? For mit vedkommende står den på sommerferie, og det betyder uden tvivl mere tid i køkkenet, hvilket i måske allerede har bemærket at bloggen bærer større præg af, end den har...
Min kærlighed til det mexicanske køkken er stor! Guacamole med tortillachips, koriander, quasadilla, burrito, lime, margaritas... Det er svært at få nok af det. Derfor begav jeg mig ud i en lidt anderledes quasadilla en aften, hvor det ellers traditionelle...
Chili con carne er fyldt med en masse gode og mættende proteiner - både fra vegetariansk og animalsk protein - fra henholdvis det magre oksekød og de røde bønner. Chili con carnen tager ikke lang tid at lave. Det er en nem ret, som kan varrieres på mange...
