Her finder du masser af spændende opskrifter på retter med kød i fokus. Alt fra den klassiske spaghetti bolognese, madpandekager til lækre og nemme gryderetter.
Min kærlighed til asiatisk mad er meget stor! Denne her vietnamesisk inspirerede kyllingesalat er virkelig nem at lave, smagsfuld og ikke mindst super flot i farverne. Jeg spiser meget med øjnene, og derfor går jeg meget op i, at en ret indeholder forskellige farver -...
Jeg er helt vild med sødekartofler, og kan spise dem på alle tænkelige måder - pommes frittes, kartoffelmos, hummus og nu som pizza. Det lyder måske lidt sjovt at bruge søde kartofler som pizzabund, men denne her pizza er for lækker! Den er enormt...
Frisk pasta med kantareller og serrano skinke er en utrolig velsmagende og nem ret at lave. Det tager ikke mange minutter før aftensmaden er klar. Jeg har udnyttet mine forældres krydreurtehave og brugt både frisk persille og timian derfra. Man skal ikke...
Jeg elsker asiatisk mad. Det sure, det søde, det salte, det bitre og umamien - det hele spiller! Koriander, lime, ingefær, mango, salte cashewnødder, sprøde grøntsager og saftigt andebryst. Denne her ret er frisk og sommerlig, og med alle dens flotte farver, kan...
En af mine favoritretter i det vietnamesiske køkken er denne lune vietnamesiske risnudelsalat, som på vietnamesisk kaldes for bún gà nam bô. Risnudelsalaten serveres med en traditionel vietnamesisk sauce kaldet nuoc cham, saftig kylling med citrongræs, sprøde...
Chili con carne er fyldt med en masse gode og mættende proteiner - både fra vegetariansk og animalsk protein - fra henholdvis det magre oksekød og de røde bønner. Chili con carnen tager ikke lang tid at lave. Det er en nem ret, som kan varrieres på mange...
Lasagne er en klassiker, og en ret som de fleste elsker. Her er lasagnepladerne skiftet ud med plader lavet af squash som skæres tyndt. Kødsaucen er fyldt med lækre grøntsager. Lasagnen er god til dig som lever glutenfrit eller bare ønsker at skære ned på...
Saftige kyllingefrikadeller med timian, feta og soltørrede tomater. Server dem med friske asparges og sprøde røsti af gulerødder krydret med timian, frisk persille og hvidløg. Opskrift på kyllingefrikadeller Du skal bruge (2 personer): Kyllingefrikadeller 400g...
Pad thai er en nuddelklassiker fra de asiatiske køkken. Her er den lavet med kylling og rejer med masser af smag og knasende grønt. Du kan også finde opskriften på pad thai med and. Hvis du elsker mad fra det asiatiske køkken, kan du finde opskriften...
En lækker gryderet med krydrede kødboller i en smagsfuld sauce af kokosmælk, flåede tomater, garam masala og basilikum. Spis retten med ris. Du skal bruge (4 personer): 1 bundt frisk persille 1 bundt frisk koriander 2 dl havregryn 3 æg 1/2 dl laktosefrimælk 450g...
