Jeg forsøger for så vidt muligt altid at have et glas stående med hjemmelavet granola. Det er simpelthen det nemmeste i verden, når man først kommer ind i en god rutine. Derudover ved du præcis, hvad du kommer i munden, da du selv kan bestemme mængden af honning. Granolaen får nemlig sin sødme fra honning og kokosmel, og indeholder en masse fibre fra havregryn og gode fedtsyrer fra nødderne.
Nedenfor kan du finde en opskrift på den hjemmelavede granola. Lav eventuelt en stor portion, som kan holde sig længe. Top granolaen på en smoothie bowl eller chiagrød.
Jeg har valgt ikke at mængdeangivet råvarerne, da de kan justeres efter smag og behag.
Opskrift på hjemmelavet granola
Du skal bruge (1 portion):
Honning (efter smag, alt efter hvor sød du ønsker granolaen)
Havregryn
Grofthakkede mandler
Græskarkerner
Solsikkekerner
Kokosmel
Sesamfrø
Rosiner
Tørrede tranebær
Fremgangsmåde
- Varm en pande op, kom honningen på og lad den smelte.
- Tilsæt havregryn, rør det godt rundt med honningen og skru ned for middelvarme.
- Tilsæt mandler, græskarkerner, solsikkekerner, kokosmel og sesamfrø.
- Rør det hele godt rundt og lad det blive sprødt. Det kan nemt brænde på, så hver derfor ekstra opmærksom.
- Lad granolaen køle af, tilsæt rosiner og de tørrede tranebær.
Der er ikke noget bedre end morgener, hvor man har tid til at nyde sin morgenmad 🙂
Det ville være super fedt med en guide itl København. Sidst jeg var der (er fra Aarhus) prøvede jeg at google mig frem til en guide, men det stak i alle retninger, så måtte opgive, og tog på WeDoFood i Kødbyen – det var bestemt besøget værd, men det kunne være super fedt med sider “insiderviden”; du ved, små sidegader, bedste kaffe etc. 🙂