Blomkålsris er en godt alternativ eller erstatning for ris, hvis du ønsker at spise mere grønt eller vil skære ned for indtaget af kalorier.
Blomkålen smager ikke af så meget i sig selv, og derfor indeholder blomkålsrisene hvidløg, rødløg, forårsløg, salt og peber. Spis fx risene til kylling i rød karry og kokosmælk.
Opskrift på blomkålsris
Du skal bruge (2 personer):
1 blomkål
1 spsk. olie
1 fed hvidløg
1 forårsløg
1 lille rødløg
Salt og peber
Fremgangsmåde
- Riv blomkålshovedet groft på et rivejern.
- Hak forårsløg, rødløg og hvidløg i mindre stykker og sauter dem på en varm pande med olie. De må ikke blive for brune.
- Tilsæt den revne blomkål, sauter i 5 minutter og smag til med salt og peber.
