Glutenfrie pandekager lavet på majsmel. Pandekagerne er lidt sværere at vende end almindelige pandekager, men selve fremgangsmåden er nem at gå til. De fungerer godt både til frokost eller aftensmad, og du kan fylde dem med dit yndlingsfyld.
Find flere glutenfrie opskrifter her.
Opskrift på majspandekager
Du skal bruge (2 personer):
50g majsmel
2 æg
2 dl mælk
En knivspids salt
1/2 spsk. neutral olie
Olie eller smør til stegning
Fremgangsmåde
- Pisk alle ingredienserne godt sammen.
- Opvarm en pande med en smule olie/smør.
- Kom pandekagedejen på panden og lad dem stege ved middel varme.
- Vend pandekagerne, når de er gyldenbrune. De kan godt være lidt svære at vende end almindelige pandekager.
- Hver opmærksom på at piske godt i dejen inden næste pandekage laves, da majsmelet hurtigt synker til bunds.
