Nemme havregrynskugler lavet på banan, dadler, kakao, kokos og havregryn. Et sundt alternativ til konfekt eller som en sundere snack når lækkersulten melder sig.
Opskrift på sunde havregrynskugler
Du skal bruge:
1 dl mandler
1 moden banan
125g dadler uden sten
1 tsk. instant kaffe opløst i kogende vand
2 spsk. god kakaopulver
4 spsk. kokos
4 spsk. havregryn
Topping:
Hakkede nødder
Fryseterøde bær
Kokos
havregryn
Fremgangsmåde
- Blend mandler til mel i en foodprocessor eller minihakker og tilsæt dadler, banan, kakaopulver og kaffe. Blend igen til massen er ensartet.
- Rør kokos og havregryn i massen og stil den på køl i et par timer indtil den er fast, så den bliver nemmere at arbejde med.
- Rul massen til små kugler. Fugt hænderne undervejs, så massen er nemmere at arbejde med.
- Vend kuglerne i hakkede nødder, frysetørrede bær, kokos eller havregryn.
- Stil havregrynskuglerne på køl i et par timer inden de serveres.
