Der er ingen grund til at smide overmodne bananer ud, for de kan bruges i de lækreste desserter som her i en sund is med peanutbutter. Frys bananen ned på forhånd og blend den sammen med peanutbutter. Nemt og fantastisk lækkert! Skal du være ekstra god ved sig selv, kan du vende lidt hakket mørk chokolade i ismasen.
Du kan også bruge de overmodne bananer i sunde bananpandekager, bananbrød med valnødder eller bananmuffins.
Opskrift på sund bananis med peanutbutter
Du skal bruge (2 personer):
4 modne, frosen banan
2 spsk. peanutbutter
Topping:
1 spsk. peanuts
20g 70% chokolade
Fremgangsmåde
- Blend bananer og peanutbutter sammen til en ensartet masse.
- Spis den som en softice eller sæt den tilbage på frys indtil den er mere fast i konsistensen.
- Kom den på glas og top med hakkede peanuts og chokolade.
