Hovedingredienserne i denne lækre chokolademousse er banan, dadler og avocado, som gør chokolademoussen dejlig cremet. Chokolademoussen kan spises med god samvittighed, da ingredienserne er fyldt med gode næringsstoffer, som også gør moussen en del mere koncentreret og mættende i forhold til den traditionelle.
Chokolademoussen er virkelig nem at lave, og kræver kun at ingredienserne blendes sammen.
Opskrift på sund chokolademousse
Det du skal bruge er (1 portion):
1 moden avocado
1 moden banan
4 dadler uden sten
4 spsk. kakao
2 spsk. kokosmel
1 spsk. akacie honning
Topping:
Kokosmel
Mandler
Fremgangsmåde
- Fjern skrællen fra både banan og avocado og kom dem i en blender sammen med de øvrige ingredienser og blend til en ensartet masse.
- Server moussen og top med kokosmel og hakkede mandler.
En anden lækker, lidt lettere og mere proteinholdig chokolademousse får man ved at lave moussen med mørk, smeltet chokolade pisket med æggeblomme og vendt med pisket æggehvide. Det er også dejligt 🙂
mmh ja, det lyder heller ikke dårligt og en meget mere koncentreret smag fra den mørke chokolade kunne jeg forestille mig. Det må blive næste projekt! 🙂