Opskrift fra Christinabønding.dk
Vietnamesisk fiskesauce
Udskriv

Opskrift på nuoc cham sauce opskrift

Tilberedning5 min
Trækketid1 t
Samlet tid1 t 5 min
Køkken: Asiatisk
Antal: 1 portion

INGREDIENSER

  • 1 dl vand kogt
  • 2 spsk sukker
  • ¼ rød chili (eller tørret chili)
  • 1 fed hvidløg
  • ½ dl fiskesauce
  • 4 spsk risvinseddike
  • 3 spsk limesaft

FREMGANGSMÅDE

  • Opløs sukkeret i det varme vand.
  • Hak chili og hvidløg helt fint og bland det sukkervand og de øvrige ingredienser sammen. 
  • Lad saucen trække – gerne mindst 1 time.