Opskrift fra Christinabønding.dk
Tomatsauce til pizza
Udskriv

Tomatsauce til pizza

Samlet tid20 min
Ret: Aftensmad
Køkken: Italiensk
Antal: 6 pizzaer

UDSTYR

INGREDIENSER

  • 2 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk tørret oregano
  • 5 kviste frisk timian (eller 1 spsk tørret)
  • spsk tomatkoncentrat
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 1 spsk sukker
  • Friskkværnet peber
  • 1 tsk salt
  • Olivenolie til stegning

FREMGANGSMÅDE

  • Snit løg og hvidløg fint. Sauter dem i en varm gryde med olie i et par minutter.
  • Tilsæt krydderier og tomatkoncentrat og lad det svitse med under omrøring.
  • Kom hakkede tomater, sukker, salt og peber i saucen og lad den simre under låg i mindst 15 minutter - gerne i et par timer hvis der er tid.
  • Blend saucen til en lind masse med en stavblender og smag den til.
  • Lad saucen køle helt af før du topper den på dine pizzabunde.