Opskrift fra Christinabønding.dk
Pandekager med citron og lemoncurd
Udskriv

Opskrift på citronpandekager med birkes

Samlet tid20 min
Ret: Brunch, Morgenmad
Antal: 8 stk

INGREDIENSER

  • 2 dl havregryn finvalsede
  • 2 bananer modne
  • 1 æg
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ citron
  • 1 spsk birkes
  • Kokosolie til stegning

Topping

  • Lemoncurd

FREMGANGSMÅDE

  • Blend havregrynene til mel, tilsæt banan, æg, bagepulver, 2 spsk af citronsaften og skallen af den halve citron. Blend det hele til en ensartet masse.
  • Rør de blå birkes i dejen.
  • Steg pandekagerne gyldne på en opvarmet pande med kokosolie.