Opskrift på syltede agurker
Antal: 1 glas
UDSTYR
- Evt. en kniv med bølgede takker
INGREDIENSER
- 2 dl vand
- 2 dl lagereddike
- 1 dl sukker
- 1 tsk sorte peberkorn
- 4 laurbærblade
- 1 tsk salt
- 1 agurk
FREMGANGSMÅDE
- Kom vand, eddike, sukker, laurbærblade og peberkorn i en gryde og kog det op indtil sukkeret er opløst. Lad væsken trække mens du skærer agurken i tynde skiver.
- Skold et glas med kogende vand kom agurkeskiverne heri. Hæld eddikelagen over agurkerne.
- Lad agurkerne trække i eddikelagene minimum en time inden de bruges.
- Opbevar de syltede agurker på køl.
Noter
Her snittes skiver af agurk med en kniv med bølgede takker som denne. Det giver både agurkesalaten et flot udtryk og en skøn konsistens, når du sætter tænderne i dem. Har du ikke en kniv med bølgede takker, kan du sagtens lave agurkesalaten blot ved at skære agurkerne i tynde skiver med en almindelig kniv.