• Kakaokage
• Smelt smørren og lad den afkøle.
• Rør de tørre ingredienser sammen og tilsæt smør, mælk og æg. Pisk det hele sammen med en elpisker indtil massen er ensartet.
• Kom dejen i en bradepande med bagepapir og bag den i ovnen ved 220 grader almindelig ovn i ca. 30 minutter. Lav glasuren og rist hasselnødderne imens.

Cappuccinocreme

• Hak chokoladen og kom den i en varmefast skål sammen med smør og kaffe. Smelt det over et vandbad – rør jævnligt i massen.
• Tag skålen af varmen og sigt flormelisen i. Rør massen sammen til den er ensartet uden klumper.
• Lad glasuren trække indtil kagen er færdig og afkølet.

Afskallede hasselnødder

• Kom hasselnødderne på en bageplade og rist dem gyldne i ovnen ved 150 grader almindelig ovn i ca. 15 minutter - de må ikke blive for mørke!
• Lad hasselnødderne køle af og fjern dernæst skallen ved at lægge dem i et rent viskestykke og gnide skallen af dem inde i viskestykket.
• Kom hasselnødderne uden skal på et skærebræt og hak dem groft.

Topping

• Kom glasuren på kagen og top med afskallede hasselnødder.