Opskrift fra Christinabønding.dk
Pasta med tun og tomat
Udskriv

Opskrift på pasta med tun og tomat

Samlet tid20 min
Ret: Aftensmad
Antal: 2 personer

INGREDIENSER

  • 3 rødløg
  • 1 rød peber
  • 1 håndfuld frisk timian
  • 2 spsk sojasauce
  • 2 tsk sukker
  • 300 g pastaskruer (i rå vægt)
  • 3 spsk feta (Puck feta)
  • 2 dåser tun i olie
  • 10 cherrytomater
  • Salt og peber
  • Olivenolie til stegning

Topping

  • 2 kviste frisk timian

FREMGANGSMÅDE

  • Rødløg og peber snittes i små tern og svitses på panden i olivenolie sammen med frisk timian for at give en dejlig smag. Når løgene er svitsede tilsættes sojasauce og dernæst sukkeret. Lad det svitse videre i nogle minutter.
  • Kog pastaen i letsaltet vand indtil de er al dente. Hæld vandet fra.Vend Puck fetaen med pastaen mens den stadig er varm.
  • Dræn tunen for olie og tilsæt herefter tun og grøntsager. Rør det hele godt sammen og smag til med salt og peber.
  • Skær tomater i halve og vend dem med pastaen til sidst. Top med frisk timian.