Opskrift fra Christinabønding.dk
Spinatpandekager
Udskriv

Opskrift på spinatpandekager

Tilberedning5 min
Stegetid20 min
Samlet tid25 min
Ret: Aftensmad
Antal: 6 stk

UDSTYR

INGREDIENSER

  • 3 æg
  • 2½ dl mælk
  • 150 g frisk spinat
  • 120 g hvedemel
  • 1½ tsk salt
  • Olivenolie til stegning

FREMGANGSMÅDE

  • Pisk æggene til en lufttig masse med en elpisker.
  • Skyld spinaten og blend den sammen med mælken til en ensartet masse i en foodprocessor.
  • Kom den blendede spinatmasse, hvedemel og salt i æggemassen og pisk det hele godt.
  • Steg pandekagerne på en varm pande med olivenolie ved medium – høj varme til de er gyldenbrune på begge sider.