Opskrift fra Christinabønding.dk
Vegetar linsefrikadeller
Udskriv

Opskrift på linsefrikadeller med koriander

Samlet tid25 min
Ret: Aftensmad
Køkken: Mellemøstlig
Antal: 4 personer

INGREDIENSER

  • 230 g grønne linser (rå vægt)
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • ½ tsk stødt koriander
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 knivspids cayennepeber
  • 2 æg
  • 2 dl havregryn finvalsede
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 tsk salt
  • Friskkværnet peber
  • Olivenolie til stegning

FREMGANGSMÅDE

  • Hak løg og hvidløg helt fint, og hak korianderne groft. Kom det i en skål sammen med de øvrige ingredienser, og rør godt rundt.
  • Form frikadeller af dejen med en ske og din hulehånd.Steg dem på en varm pande i olie indtil de er gyldenbrune på begge sider – det tager ca. 10 minutter.