Opskrift på matcha granola
Antal: 1 portion
INGREDIENSER
- 2 spsk kokosolie
- 5 spsk agavesirup
- ½ tsk ren vaniljepulver fra Urtekram
- 1 knivspids salt
- 200 g græskarkerner
- 100 g valnødder
- 2 spsk brun farin
- 250 g havregryn grovvalsede
- 40 g chiafrø
- 2 tsk matcha pulver
FREMGANGSMÅDE
- Smelt kokosolien i en gryde og tilsæt agavesirup, vanilje og salt.
- Kom græskarkerner, valnødder, brun farin og havregryn i en skål. Vend kokosolieblandingen med havregrynsblandingen.
- Kom granolaen på en bradepande med bagepapir og fordel den i et jævnt lag. Bag den i ovnen i 1 time ved 100 grader almindelig ovn. Vend rundt i granolaen et par gange. Granolaen er færdigbagt, når den er sprød og gyldenbrun.
- Tilsæt chiafrø og matcha pulver, og vendt det godt rundt. Lad granolaen afkøle og hæld den i en lufttæt beholder.