Opskrift fra Christinabønding.dk
Pocheret æg
Udskriv

Opskrift på pocheret æg

Forberedning2 min
Tilberedning3 min
Samlet tid5 min
Ret: Frokost, Morgenmad
Antal: 2 personer

UDSTYR

INGREDIENSER

  • 1 liter vand
  • 1 spsk lagereddike
  • 1 tsk salt
  • 2 æg

FREMGANGSMÅDE

  • Bring vand, eddike og salt i kog.
  • Slå æggene ud i to små skåle.
  • Skru ned for vandet på middel varme når det koger og pisk i cirkler med et piskeris, så der dannes en hvirvel.
  • Hæld æggene forsigtigt ned i hvirvlen en efter en og lad dem koge i 3,5 minut til hviden er stiv.
  • Tag æggene op en af gangen med en hulske. Kom den på en tallerken med køkkenpapir og lad dem dryppe af.